Nos viandes

Foie de veau sauté à l’huile d’olive, échalotes, vin blanc

Jarret de veau mijoté aux légumes, tagliatelle

Bleu ou saignant

Gorgonzola, Poivre crême ambé cognac, Archiduc, Béarnaise (min 2 pers)

Escalope de veau panée accompagnée d’épinards et d’une sauce au gorgonzola, linguine

Escalope de veau panée gratinée, aubergines, sauce tomate, mozzarella, linguine

Escalope de veau panée, crême tartufatta, jambon de Parme, copeaux de parmesan, buratta

Escalope de veau panée recouverte d’une tranche de jambon, et de sauce bolognaise, gratinée, linguine

Escalope de veau panée, mortadelle, stratchatella, linguine